Šungiit on universaalne sorbent. Võimelt puhastada vett kahjulikest lisanditest pole šungiidil võrdset. Ta absorbeerib oma pinnal 95% reostusest, kõrvaldab hägususe ning annab veele allikamaitse. Šungiit eemaldab veest raskemetallid, veetorude kolloidraua, nitraadid ja nitritid, pestitsiidid, dioksiinid, fenoolid, kloroorgaanilised ühendid, naftasaadused, radionukliidid, viirused ja bakterid. Samaaegselt küllastub organism kasulike mikro- ja makroelementidega, neelates kahjulikke. Suure tulemuslikkusega kasutatakse šungiitvett kurgu, suu ja nina loputamiseks (angiini, parodontoosi, riniidi puhul).
Šungiidi muudab eriliseks fullerene, mis on teemanti ja grafiidi järel kolmas süsiniku vorm 60 või 70 süsiniku aatomist koosneva absoluutselt sümmeetriliste kerajate sfääride kujul. Fullereenid ületavad kvaliteetselt kõiki muid antioksüdante nii toime jõu kui kestuse poolest. Neil on erinev toimemehhanism. Kui klassikalised antioksüdandid on taastajad, mis reaktsiooni käigus ära kulutatakse, siis fullereenid on rekombinatsiooni, vabade radikaalide vastastikuse hävitamise katalüsaatorid ja neid ei kulutata üldse. Pärast fullereenide ühekordset viimist organismi kestab nende mõju nädalate ja kuude kaupa. Fullereenid kogunevad maksas, mis kaitsevad maksa toksiliste mõjude eest ja kiirendavad toksiinide neutraliseerimist. Fullereenid tõstavad kogu organismi termilist vastupidavust. Allikas sunga-sungite.eu
Oma nime on see imeliste omadustega kivi saanud Karjalas Oneega järve kaldal asuva Šunga asula järgi. Aastal 1885 andis Peterburi Ülikooli professor A.A. Inostrantsev siin leiduvale mustale kivimile (aspidnõi kamen) nimeks šungiit, ehkki lasundist väljuvate vete imepärased omadused olid tuntud juba palju-palju varem.
Karjala šungiidid lasuvad maakoore kõige iidsemates osades, mille vanus on üle 2 miljardi aasta, s.o. perioodist kui maal puudus orgaaniline elu tänapäevases tähenduses. Šungiitide tegelik päritolu on seni teadmata. Ühe hüpoteesi kohaselt on šungiidid meie päikesesüsteemis eksisteerinud planeedi Faeton jäänused. Suur fullereenide sisaldus nendes annab võimaluse oletada nende kosmilist päritolu. Samasuguseid maavälised fullereene on leitud meteoriitides.